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Azienda Agricola Santoro

Percorrendo il vasto territorio della Murgia, l’olivo diventa presto un silenzioso compagno di viaggio, protagonista assoluto del paesaggio e dell’economia di tanti piccoli paesi.

L’azienda Agricola «SANTORO», rappresenta al meglio la qualità dell’olio di oliva pugliese il: leccino. Ubicata nella murgia, in località Massafra, immersa nel verde, trasmette immediatamente i sapori e gli aromi di una natura tipicamente rurale e contadina  

L’impegno e l’esperienza produttiva che in famiglia hanno profonde radici, il senso della tradizione, ed il rispetto dell’ambiente, si uniscono all’entusiasmo della nuova generazione, per concretizzarsi in questo prodotto che miscela accuratamente il nuovo al tradizionale.

 Le olive, raccolte a mano appena invaiate, vengono portate al frantoio per l’estrazione dell’olio, seguono la conservazione in recipienti inox e l’imbottigliamento, presso gli stessi locali.

 Frutto delle migliori coltivazioni, da agricoltura biologica, l' olio extravergine è ottenuto da olive sane, controllate, colte al giusto punto di maturazione, spremute a freddo entro le 24 ore dalla raccolta e provenienti esclusivamente da piante della nostra Azienda.

L’olio Extravergine dell’azienda agricola «SANTORO» assicura buona qualità e spiccata personalità. Visivamente elegante, di colore verde-dorato, segue un profumo ampio, di bella composizione aromatica, che va' dal fruttato, all’erbaceo, alla mandorla verde.

Il processo gustativo è armonico, in sintonia con l’olfatto e ricco di persistenti fragranze vegetali.

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